Para esta sopa de miso, pensé en algo que se pueda cocinar con ingredientes que se encuentran en todos los países.
Se dice que los hongos y el brócoli son ingredientes que te mantienen en forma en Japón. Y puedes obtener proteínas agregando huevos. Una sopa saludable.
Para desayunar en un día ajetreado, esta sopa de miso y bolas de arroz son suficientes. Es un gusto favorito tanto para adultos como para niños.
Si es posible, agregue dos o más tipos de hongos. Porque sabe mejor.
Los hongos que usé esta vez son mashroom, shiitake y shimeji.
El brócoli puede estar congelado o crudo.
Esta vez estoy usando dashi en polvo. Por supuesto, puede cocinar caldo dashi auténtico. Puede aspirar a una sopa de miso aún más deliciosa.
Ingredientes
· 2cucharadas Miso
· Brócoli hervido
· Hongos ；Tanto como te guste
· 2 Huevo
· 1cucharadita Dashi en polvo
· 1000ml Agua
Preparación
①Corta los hongos.
②Hierva agua en una olla y agregue el dashi en polvo.
③Cuando hierva, agregue los hongos.
④Cuando hierva, agrega los huevos.
⑤Agrega el huevo y agrega el brócoli después de 1 minuto. Tenga cuidado de no romper el huevo.
⑥Agrega miso.
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