小松菜の煮浸し
Conoces a komatsuna？ Es un vegetal común en Japón. Se convierte en un plato secundario con un condimento fino. Hay algunas verduras como esta en la mesa de las familias japonesas ordinarias.
小松菜を知っていますか？日本では一般的な野菜です。薄い味付けで副菜になります。日本の普通の家庭の食卓には、このような野菜が何品か並びます。
＜ingredientes＞
komatsuna
1/2 zanahoria
1/2 hongo
1 tofu frito
3cucharadas shirodashi
100ml agua
＊si no hay shirodashi
1/2cucharaditas dashi en polvo
1cucharada mirin
1cucharada salsa de soja
un poco sal
＜材料＞
小松菜 1束
にんじん 1/2本
しめじ 1/2株
油揚げ 1枚
白だし 大さじ3
水 100ml
＊白だしが無い場合
だしの素 小さじ1/2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
塩 少々
＜preparación＞
①cortar el ingredientes.
②poner el agua y el shirodashi en una olla y hervirla. ＊si no hay shirodashi：añadir el agua. el dashi en polvo, el mirin, la salsa de soja y la sal.
③añadir la zanahoria y el tofu frito y cocinar con fuego medio por 3minutos.
④añadir el hongo.
⑤añadir la komatsuna.
cuando las verduras se vuelven blandas.
están listo!!
＜作り方＞
①材料を切る。
②鍋に水と白だしを入れ沸かす。
＊白だしが無い場合は：水、だしの素、みりん、醤油、塩を加えて沸かす。
③にんじんと油揚げを加えて中火で3分煮る。
④しめじを加える。
⑤小松菜を加える。野菜が柔らかくなったらできあがり。
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