pimientos de padrón se llama Shishito en japonés.
Shishito sabe a pimientos verde y chile verde, y es un poco picante y amargo. A veces es muy picante, así que ten cuidado al comer.
Y es el protagonista a la sombra de este plato.
¿Conoces a Chikuwa?
Este es Chikuwa. Elaborado con pescado molido. Puedes comerlo tal cual sin usar fuego. Sin embargo, si hierve verduras con chikuwa, será un platillo delicioso. Puedes cocinar deliciosamente con zanahorias y patatas, pero en esta ocasión usaremos los shishitos de verdura de verano.
Es tan delicioso que espero que les guste.
Ingredientes
· pimientos de padrón
· chikuwa
· 50ml salsa de soja
· 50ml salsa de soja
· 2cuchararitas azúcar
· Un poco aceite de sésamo
· 100ml agua
Preparación
①Lave bien los pimientos de padrón y corte el chikuwa.
②Calentar aceite de sésamo en una sartén y freír los pimientos de padrón.
③Agregue azúcar, mirin, agua y salsa de soja.
④Cuando hierva, agrega el chikuwa.
⑤Tape y cocine a fuego medio durante 10 minutos.
⑥10 minutos más tarde.
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