Menma

Continuando con el chao siu anterior, cocinaremos Menma, que es indispensable para los aderezos de ramen.

Menma es un brote de bambú hervido. Se vende en estado hervido como se muestra en la imagen. Huele un poco como está, así que hiérvelo en agua hirviendo antes de usarlo.

Un plato que sazona este menma está en el ramen. El sabor de Menma varía según la tienda. La textura también es diferente.

Esta vez me gustaría presentarles el sabor más popular de mi hogar. Va bien con el ramen, así que espero que sea de ayuda para todos.

Ingredientes

· 280g Menma（Bambú hervido）
· 1cucharada Salsa de soja
· 1cucharada Sake
· 1cucharada Azúcar
· 150ml Agua
· 1cicharada Caldo de sopa de pollo en polvo
· 1cuchararita Salsa de ostras
· Un poco Aceite de sésamo

Preparación

①Saque Menma de la bolsa y lávelo bien.

②Hervir en agua hirviendo durante 3 minutos.

③Calentar aceite de sésamo en una sartén y freír el menma.

④Agregue agua, caldo de pollo en polvo, azúcar, licor, salsa de soja y salsa de ostras a la sartén.

⑤Freír bien hasta que se acaben los condimentos.