Guiso de tofu frito para Inari Sushi: cocina japonesa

receta レシピ

Este comida japonesa es guiso de tofu frito para Inari Sushi.
Si puedes cocinar esto, puedes cocinar Inari Sushi con el sumeshi introducido la última vez. La combinación de guiso de tofu frito dulce y refrescante el sumeshi es muy bien.

En Japón, cocino Inari Sushi cuando mis parientes se juntan y lo pongo en bento.
Como puedes ver en la foto, mi Inari Sushi de cocina es grande. De hecho, Por favor reduzca la cantidad de sumeshi para ser embalado en el interior.

Cubra con una lámina de aluminio agujereada al hermerar a fuego lento. Esto se llama “Otoshi-Buta”. Mediante el uso de esto, se puede hervir uniformemente.
También es importante enfriar bien en la olla después de herir a fuego lento. Al refrescarse, el sabor se empapará en el tofu frito.

También hay Inari-Sushi que añade ingredientes al sumeshi que se empaca en su interior. Se publicará la próxima vez. Es muy rico incluso si cocino un montón de guiso de tofu frito y lo pongo en udon.

ingredientes

· 10 tofu trito
· 60ml salsa de soja
· 10ml mirin
· 10ml sake
· 100g azúcar
· 200ml agua

preparasción

①Poner palillos en la parte superior de tofu frito y rodar. Esto creará una cavidad en el interior y hará que sea más fácil empacar el sumeshi. Cortaron un tofu frito. Asegúrese de que el interior esté hueco.

②Poner todo el tofu frito en un tazón y verter agua caliente en él. Déjalo durante 10 minutos.

③Ponerlo en una cesta, lávalo bien con agua y apriétalo bien.

④Hervir el agua en una olla, añadir la salsa de soja, el mirin, el sake y la azúcar a hervir.

⑤Añadir tofu frito. Haga un agujero en el centro de la lámina de alminio y cúbralo. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

⑥Después de 30 minutos, deje que se enfríe en una olla.

コメント

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  2. […] Para el dashi y el guiso de tofu frito, consulte el enlace de la receta anterior. Receta del dashi ~el caldo básico~cocina japonesa一番出汁Esta es el dashi. Utiliza para sopa de miso, comida hervida y tortilla. Es un dashi básico tomado con viruta de bonichicoreceta.work~el-caldo-basico~/ Guiso de tofu frito para Inari Sushi: cocina japonesaGuiso de tofu frito para inariEste comida japon… […]

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