Soba

Kyoan Shumei

Tochigi-ken Tochigi-shi

Esta ves presentaré Soba. Es un conjunto de almuerzo de 2 tipos de soba. Viene con huevo frito, tempura y kinpira de zanahoria. Los tipos de sopa son básicos y gruesos molidos.
Soba es suave y fragante. El equilibrio de el sobatsuyu también es bueno, y el olor a soba se destaca.

Esto es wasabi. Como se muestra en la imagen de la derecha, lo froto y lo como además de sobatsuyu. Es un poco picante y se puede disfrutar de un aroma refrescante.
Wasabi se utiliza para el sushi, así como soba.

Mi hijo comió Tororo-Soba. Tororo es una mezcla de ñame rallado y sabatsuyu. La sopa espesa está bien entredada en sopa y es deliciosa.