Soba

Kyoan Shumei

Tochigi-ken Tochigi-shi

Esta ves presentaré Soba. Es un conjunto de almuerzo de 2 tipos de soba. Viene con huevo frito, tempura y kinpira de zanahoria. Los tipos de sopa son básicos y gruesos molidos.
Soba es suave y fragante. El equilibrio de el sobatsuyu también es bueno, y el olor a soba se destaca.

Esto es wasabi. Como se muestra en la imagen de la derecha, lo froto y lo como además de sobatsuyu. Es un poco picante y se puede disfrutar de un aroma refrescante.
Wasabi se utiliza para el sushi, así como soba.

Mi hijo comió Tororo-Soba. Tororo es una mezcla de ñame rallado y sabatsuyu. La sopa espesa está bien entredada en sopa y es deliciosa.

御礼本日、16年目を迎えることができました。ご愛顧いただきましたお客様、業者様、関係者各位、スタッフ、家族に心より感謝いたします。 庵主 岡本 秀明

蕎庵 秀明さんの投稿 2019年4月14日日曜日

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