Hegisoba

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hegisoba

“Hegi soba” es soba con funori. Es el origen de Nigata-Ken en Japón.
Servido en un recipiente hecho de una tabla llamada “hegi”.

Funori es alga marinas. Puedes comerlo en sopa de miso. Además, se utilizaba como adhesivo en los viejos tiempos. Como “hegi soba” tiene un funori, tiene una fuerte textura de elasticidad y es muy delicioso.

La tienda tiene periódicos y recortes de revistas, ¡así que es interesante!

Este es un menú. También hay soba ordinaria.

Hay sopa de soba en esta olla. Es un diseño un poco inusual.

Agregue la cebolla japonesa y wasabi a la sopa de soba. Y puse un poco de sopa de soba y me la como. Si le pones mucho, no conocerás el sabor de la soba, así que ten cuidado.
¿ No vez la elasticidad de los fideos en la imagen ¿

Por último, añade “sonayu” a la sopa de soba y bébela.
“Sobayu” es un agua hervida con soba. Si viertes un montón de sobayu caliente y lo bebes, serás feliz.

Este es Tororo soba. Mi hijo siempre es esto.

Haga clic aquí ↓Sitio de Hegisoba Etigoya. Es japonés.

https://ja.foursquare.com/v/へぎそば処-越後屋/4d5898ab1270236ac8fb9759


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