Cerdo chao siu

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Cerdo chao siu

El chao siu que presenté antes fue pollo, pero esta vez lo cocinaré con cerdo.
El método de cocción básico es el mismo. Puede cocinar deliciosamente con la salsa chao siu de pollo presentada anteriormente.
Vea a continuación cómo hacer pollo chaosiu.

Si no tienes salsa chao siu, añade 200ml de salsa de soja, 100ml de mirin, 50g de azúcar, puerro japones y jengibre.
Y por favor mantenga la salsa cocida esta vez en un lugar seguro. Esta deliciosa salsa es muy buena. Se puede aplicar a muchos platos como ramen, yakitori y yakimesi.

Si conoce el chao siu del cerdo, puede cocinar platos japoneses populares como ramen y chau han(arroz frito).

El hilo grueso que se usa aquí es duradero y se usa para cometas en Japón. Incluso si no tiene lo mismo, está bien si es duradero.
¡Vamos, disfruta de deliciosos platos de carne!

Ingredientes

· 600g Muslo de cerdo
· 300ml Agua
· 1cucharada Azúcar
· 300ml Salsa de soja
· 2cucharadas Sake
· 2cucharadas Vinagre
· 300ml Salsa chao siu
· 2dientes ajo
· un poco de Aceite
· Hilo grueso para atar cerdo

Preparación

① Machacar el ajo con la panza del cuchillo de cocina.

②Ata la carne con un hilo.

③Coloque la salsa de chao siu, el agua, el azúcar, la salsa de soja, el sake, el vinagre y el ajo en una olla y deje hervir.

④Calentar el aceite en una sartén y hornear la superficie del cerdo.

⑤Ponga el cerdo asado en una olla y cocine a fuego medio durante 60 minutos.

⑥Déjalo en la olla hasta que se enfríe. Cuando se enfríe, póngalo en un recipiente y guárdelo en el refrigerador.

⑦Cortar el hilo y rebanar.

コメント

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