Esta vez es el vinegared. Use algas wakame y surimi. Recientemente, presentaré los ingredientes que son exclusivos de Japón, ya que están disponibles en el extranjero.
Lo como en verano cuando tengo poco apetito. El único vegetal utilizado fue el pepino, pero también es delicioso con rodajas de cebolla. En lugar de surimi, kamaboko, shirasu, pulpo hervido y calamar están bien.
Por favor refrigere bien. Estará más delicioso.
Ingredientes
· 1 pepino
· sal: para pepino
· alga wakame
· 50ml dashi
· 2cucharadas vinagre
· 1cuchararita azúcar
· un poco sal
· 1cucharada salsa de soja
· surimi o kamaboko o shirasu o pulpo
Preparación
①Cortar el pepino y espolvorear con sal.
②Remoja el wakame seco en agua. Pica finamente el surimi.
③Mezcle caldo dashi, vinagre, azúcar, sal y salsa de soja.
④Exprima el agua del pozo de pepino.
⑤Mezcle bien todos los ingredientes.
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