Esta cocina japonesa es una serie de sushi. Es un sushi roll gruesas. Este sushi roll es un Eho-maki para comer en el Día de Setsubun.
Come todo uno sin hablar en la dirección de buena suerte del año. Si comes mientras hablas, perderás tu suerte. Después de comer un solo sushi roll, puedes comer mientras chateas.
La dirección de la buena suerte es diferente cada año. Se anunciará que Setsubun se acerca. Es un poco gracioso ver a toda la familia mirando en la misma dirección y comiendo en silencio.
Es costumbre en Japón comer “Mamemaki” y comer Eho-maki en Setsubun. Comer muchos sushi rollos es un evento muy divertido porque solo es Setsubun.
Los ingredientes para poner en los sushi rollos están bien como quieras. Utilizo no solo ingredientes tradicionales sino también carne y “surimi”. No hay problema si está delicioso.
Esta vez, publiqué tres tipos de Eho-maki.
Me encantan los diversos sushi rollos que cocinas.
Escribí sobre el día de Setsubun, pero se hizo más largo, así que lo publiqué por separado.
Ingredientes
· sumeshi
· sashimi
· tamagoyaki Cortar en tiras
· espinacas hervidas
· camarones cocidos
· surimi
· berenjena
· perilla frutescens
· condimentar la carne picada
Condimentar la carne picada
· 200g carne de cerdo molida
· 3 cucharadas salsa de soja
· 2 cucharadas sake
· 2 cucharadas azúcar
· 1 cucharada tobanjyan
· un poco ajo
· un poco jengibre
· 1 cuchararida sopa de pollo en polvo
· 1 cucharada aceite de sésamo
preparación
Sumeshi 
Tamagoyaki(El tortilla estilo japonñes)
①Cocine el sumeshi y el tamagoyaki, hervir los camarones y las espinacas, y lavar la lechuga.
②Cocine el condimento de carne picada. Calienta el aceite de sésamo en una sartén y fríe el cerdo picado. Agrega todos los ingredientes. Sofría hasta que el agua vuele y deje enfriar.
③Coloque nori encima de los makis. Tenga cuidado de no confundir la parte posterior y frontal de alga nori. Coloque de manera que el lado liso quede hacia arriba.
④Poner el sumeshi.
surimi, espimnacas, tamagoyaki y camaroness 
sashimi 
condimentar la carne picada
⑤Organizar los ingredientes.
⑥Envuélvelo poco a poco desde el frente. A medida que se afloja, se derrumba, así que gírelo con fuerza en el centro y en ambos extremos.
⑦Listo‼
コメント
[…] Setsubun significa un separador de estación del año. Hay Srtsubun en cada una de las cuatro estaciónes, pero ahora valoramos a setsubun de invierno a primavera. Es porque es el comienzo del año. Y para Setsubun, comemos Eho-maki. […]