Esta comida japonesa es arroz de ostras.
El arroz que absorbe el umami de las ostras es un plato delicioso. Si no es arroz blando en Japón, sino arroz extranjero, por favor trate de cocinar con mucha agua.
Tal vez no tengas Mitsuba. Si no, no tienes que usarlo. Este plato es suficiente con arroz, ostras y salsa de soja. Por supuesto, por favor pruebe la cocina casera japonesa.
ingredientes
· 450g arroz
· 200g ostras
· 4cucharadas sake
· 4cucharadas mirin
· 5cucharadas salsa de soja
· mituba
· agua
preparación
①Lavar el arroz y dejar caer el agua en el cesto.
②Cortar la mitsuba.
③Lavar bien las ostras.
④Poner agua, sake, mirin, salsa de soja en una olla y hervir, luego añadir las ostras.
⑤Cocinar a fuego medio durante 5 minutos, luego separe las ostras y el celdo y deje enfriar.
⑥Poner arroz en una olla arrocera. Añadir el caldo de ostras. Aguregar agua a las 3 líneas de la olla de arrocera.
⑦Cocinar arroz.
⑧Cuando el arroz esté cocido, afloje el arroz. Aguregue las ostras, cúbralas y cocine al vapor durante 10 minutos.
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