“tonziru” es una empecie de la sopa de miso. Los japoneses bebe la sopa de miso todos los días. Sobre todo, el tonziru es la sopa de miso con el cerdo es popular porque está llena.
los ingredientes que utilicé esta ves son el rábano, la zanahoria, el arctium, el achín, el tofu, el konjak, el tofu frito. Hay más, puedes cocinar con tus ingredientes favoritos, como el berro chino, la patata, la cebolla, el shiitake.
La imagen de arriba es “sitimitougarasi”. Es muy rico porque se mescla con el ají y varias especias. Es un condimento común en Japón.
ingredientes
100ｇ cerdo
5cm rábano
1/2 zanahoria
1/2 arctium
3 achín
1/2 tofu
1/2 konjak
1 tofu frito
1000ml agua(dashi)
4cucharadas miso
un poco aceite
1/2cucharadita dashi en polvo o dashi
preparación
＊cómo cortar ingredientes
①cortar los ingredientes.
②calentar un poco aceite en un olla, y saltear el cerdo.
③agregar las verduras y saltear.
④poner el agua y hervir, y agregar el dashi en polvo.
⑤ cuando hervir, agregar el konjak, el tohu frito y el tofu.
⑥ guisar a fuego medio por 10minutos, agregar el miso.
tan pronto como derritas el miso, apaga el fuego.
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