¿Conoces una verdura llamada gobo? Tiene un sabor y aroma especiales que no se pueden cambiar en ningún otro lugar. Gobo es la bardana.
Probablemente mi verdura favorita sea el gobo. El gobo se usa a menudo en sopa de miso y alimentos fritos, pero esta vez presentaremos Kimpira.
Esta es un plato tradicional. Sube a la mesa en Japón todos las semanas. Lo uso para un bento. Es difícil cortar las verduras en trozos finos, pero es muy sabroso, así que por favor trate de cocinar.
Ingredientes
el aceite de sésamo
3 bardana
1 zanahoria
un poco chile
3cucharadas mentsuyu
aceite de sésamo
Preparación
①cortar las verduras.
②pelar , cortar y exponer la bardana al agua.
③calienta el aceite de sésamo en una sartén y fríe la bardana.
④agregar la zanahoria y pochar.
⑤añadir el chile.
⑥agregar el mentsuyu.
⑦cocinar durante 10 minutos.
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