Receta de Barachirashi:cocina japonesa

Esta comida japonesa es “Barachirashi”.
Uso varios tipos de sashimi. Se ve muy maravilloso, pero en realidad es un plato de ahorro. Lo uso para sashimi, recojo la parte del borde del pescado sobrante y la vendo barata. Así que es un plato de ahorro.
Esta vez, utilicé atún, salmón, hamachi, calamar y camarones. También se puede cocinar con delocioso pescado fresco de temporada.

Cocido sumeshi. El sumeshi sabe diferente en cada hogar. Puede ajustar los ingredientes a su gusto. Puedes cocinar Nigirizushi y Norimaki con este sumeshi.
Por todos los medios, recuerde la receta de sumeshi, por favor aumente el repertorio de la cocina japonesa.

Como vemos en la imagen, las hojas verdes son perilla. Es wasabi cabalgando la perilla. Disuelve el wasabi en salsa de soja y cómetelo sobre un tazón.
Es muy fácil si cocinas el sumeshi.

ingredientes

sumeshi
· 450g arroz
· 6cucharadas vinagre
· 3cucharadas azúcar
· 1cuchararita sal
otro
· sashimi
· alga nori
· wasabi

preparación

①Cómo hacer “sumeshi” ; Mezclar bien el vinagre, el azúcar y la sal y disolver. Mezclar poco a poco con el arroz cocido. Al mezclar arroz, tenga cuidado de no colapsar el arroz.

②Sirva sumeshi en un tazón.

③Cortar las algas nori en trozos finos y servirlo encima del arroz.

④Servir sashimi. Corte los grandes en tamaño fáciles de comer.