Esta alga kombu se vende delgadamente. Debido q que es alga kombu utilizadas para el dashi, se decide ser delicioso. El guiso de kombu es fácil de cocinar en poco tiempo. ¡Quiero un plato más! Porque puedo hacerlo fácilmente en ese momento, es bueno. Es rico incluso si lo como mientras está caliente o lo enfría en el refrigerador y se lo come.
Este es un plato del la madre, por lo que el sabor varía dependiendo de la casa. Puedes añadir un poco de azúcar o mirin para endulzarlo, o puedes agregar salsa de soja a un sabor salado. Por favor, trate de cocinar con el sabor de su elección.
ingredientes
100g alga kombu（corte alargado)
1 zanahoria
1 tofu frito
5 o 6 setas shiitake secas
2 o 3 cucharadas mentsuyu
preparación
①suavizar las setas shiitake secos en el agua.
②cortar la alga kombu, la zanahoria, el tofu frito y la setas shiitake.
③ponga agua y mentsuyu en una olla y llévela a ebullición.
④agregar la zanahoria, la alga kombu, el tofu frito, las setas shiitake.
⑤cubra la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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